2,13-Octadecadien-1-ol , (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol hè un compostu urgànicu, cunnisciutu ancu (Z)-2,13-octadecadien-1-ol. Questa hè una introduzione à a so natura, l'usu, u metudu di preparazione è l'infurmazioni di sicurezza:

Qualità:
(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol hè un liquidu oliu incolore o giallu cù un odore peculiar. Hè un alcolu olefinu cù dui ligami doppiu nantu à u carbonu 2 è 13. Hè una solu solubilità è pruprietà non volatile.

Usi: Hè ancu usatu in a preparazione di sapori è fragrances è hà un odore dolce.

Metudu:
(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol pò esse preparatu da una via sintetica. U metudu di sintesi principali hè di utilizà l'eterificazione di l'alcolu o reazzioni di riduzzione per riduce l'aldehydes alkene o cetoni currispundenti à l'alcoli olefin currispundenti.

Informazione di Sicurezza: Segui e prucedure operative di sicurezza pertinenti durante u almacenamentu è a manipulazione di sta sustanza.