(2Z)-2-acidu dodecenoicu (CAS # 55928-65-9)
| Codici di risicu | R41 - Rischiu di dannu seriu à l'ochji R51/53 - Tossicu per l'organismi acquatici, pò causà effetti avversi à longu andà in l'ambiente acquaticu. |
| Descrizzione di sicurità | S26 - In casu di cuntattu cù l'ochji, lavà immediatamente cù abbondante acqua è cercate cunsiglii medichi. S39 - Purtate a prutezzione di l'ochji / a faccia. S61 - Evite liberazione à l'ambiente. Vede istruzzioni speciali / schede di dati di sicurezza. |
| ID ONU | UN 3077 9 / PGIII |
| WGK Germania | 3 |
Introduzione
L'acidu (2Z)-2-Dodecenoic, cunnisciutu ancu l'acidu (2Z)-2-Dodecenoic, hè un acidu grassu insaturatu cù a formula chimica C12H22O2. Questa hè una descrizzione di e proprietà, usi, preparazione è infurmazione di sicurità di u compostu:
Natura:
L'acidu (2Z)-2-Dodecenoic hè un liquidu incolore à giallu pallidu cù un gustu spiciale di frutta. Hè un acidu grassu insaturatu cù dui ligami doppiu carbonu-carbonu è hè chimicamente attivu. Hà una volatilità bassa à a temperatura di l'ambienti.
Utilizà:
L'acidu (2Z)-2-Dodecenoic hà una larga gamma di usi in parechji campi. Pò esse usatu cum'è additivu à l'alimenti, sapori è spezie per furnisce un gustu fruttu. Inoltre, pò ancu esse usatu cum'è emulsionante, solvente è surfactant. L'acidu (2Z)-2-Dodecenoic hè statu ancu truvatu per avè proprietà antibacteriale è antifungali, è hà alcune applicazioni potenziali in u campu di a medicina.
Metudu di preparazione:
L'acidu (2Z)-2-Dodecenoic hè generalmente preparatu per sintesi chimica. Un metudu cumuni hè di ottene l'acidu (2Z)-2-Dodecenoic per esterificazione di un alcolu appropritatu cù un catalizzatore reattivu cum'è l'anidride acètica. Duranti sta reazzione, l'alcoolu reagisce cù l'acidu per furmà un estere, chì dopu sottumette una reazione di desidratazione per furmà l'acidu desidratatu currispundente.
Informazioni di sicurezza:
L'acidu (2Z)-2-Dodecenoic deve esse usatu è almacenatu in cunfurmità cù e pratiche di sicurezza chimica generale. Pò esse irritanti per l'ochji è a pelle, per quessa, hè necessariu di attentu à a prutezzione persunale è utilizate l'equipaggiu protettivu adattatu, cum'è guanti è occhiali, quandu in cuntattu. Inoltre, deve esse guardatu luntanu da u focu è a temperatura alta, guardatu in un cuntainer chjusu, è evite u cuntattu cù l'oxidanti.
Questa hè una breve introduzione à a natura, l'usu, a formulazione è l'infurmazioni di sicurezza di l'acidu (2Z)-2-Dodecenoic.
