4-(4-acetossifenil)-2-butanone (CAS#3572-06-3)
| Simboli di Periculu | Xi - Irritante |
| Codici di risicu | 36/37/38 - Irritante per l'ochji, u sistema respiratorju è a pelle. |
| Descrizzione di sicurità | S26 - In casu di cuntattu cù l'ochji, lavà immediatamente cù abbondante acqua è cercate cunsiglii medichi. S36 - Portà indumenti protettivi adattati. |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | EL8950000 |
| Codice HS | 29147000 |
| Nota di periculu | Irritante |
| Tossicità | LD50 in ratti (mg/kg): 3038 ± 1266 per via orale; in cunigli (mg/kg): > 2025 dermally; LC50 (24 h) in truite arc-en-ciel, poisson lune à branchies bleues (ppm): 21, 18 (Beroza) |
Introduzione
L'acetopyruvate di raspberry hè un compostu organicu. Hè un liquidu incolore cù un aroma fruttatu.
U so aroma fruttatu aumenta u gustu è u gustu di u pruduttu. Inoltre, pò ancu esse usatu per sintetizà altri composti organici, chì hè più versatile.
Ci hè dui modi principali per preparà l'acetate di cetone di raspberry. Unu hè ottenutu da reagisce l'ester di cetone di lampone cù l'acidu acìticu in presenza di un catalizzatore àcitu; L'altru hè sintetizatu da reagisce a cetone di raspberry cù l'anidride acètica in presenza di un catalizzatore alkali.
Informazioni di sicurezza: L'acetate di cetone di raspberry hà una toxicità bassa, ma hè sempre necessariu attentu à l'usu sicuru. L'equipaggiu protettivu adattatu deve esse purtatu quandu si manipule l'acetate di cetone di raspberry per impediscenu di entra in cuntattu cù a pelle è l'ochji. Si deve esse guardatu in un locu frescu, seccu è ben ventilatu per evità u cuntattu cù l'oxidanti è e fonti d'ignizione.
