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GLUCOSIDE ASCORBYL (CAS# 129499-78-1)

Pruprietà chimica:

Formula Molecular	C12H18O11
Massa molare	338,26
Densità	1,83 ± 0,1 g/cm3 (previsto)
Puntu di fusione	158-163 ℃
Boling Point	785,6 ± 60,0 ° C (previsto)
Solubilità in acqua	Soluble in acqua. (879 g/L) à 25 °C.
Solubilità	DMSO (leggermente), metanolu (leggermente)
Pressione di vapore	0 Pa à 25 ℃
Apparizione	Polvere bianca à bianca
Culore	Biancu à Off-biancu
Lunghezza d'onda massima (λmax)	['260nm(H2O)(lit.)']
pKa	3,38 ± 0,10 (previsto)
Cundizione di almacenamiento	Mantene in un locu scuru, Sigillatu in seccu, Temperature di a stanza

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U glucoside di vitamina C hè un derivatu di a vitamina C, ancu cunnisciutu cum'è glucoside ascorbyl. Hè un pezzu cristalinu biancu cù una bona stabilità.

U glucoside di vitamina C hè un compostu di glucoside chì pò esse preparatu da a reazzione chimica di glucose è vitamina C. In cunfrontu cù a vitamina C ordinaria, u glucoside di vitamina C hè megliu stabilità è solubilità, è ùn serà micca distruttu da l'ossidazione in cundizioni acidi.

I glucosides di vitamina C sò relativamente sicuru d'utilizà è generalmente ùn causanu micca effetti secundari serii. L'usu à longu andà di dosi elevate pò causà effetti avversi ligeri, cum'è diarrea, disgrazia di stomacu è disgrazia digestiva.

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