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  • D(-)-acidu glutamicu (CAS # 6893-26-1) 1

D(-)-acidu glutamicu (CAS # 6893-26-1)

Pruprietà chimica:

Formula Molecular C5H9NO4
Massa molare 147.13
Densità 1,5380
Puntu di fusione 200-202 °C (subl.)(lit.)
Boling Point 267,21 ° C (stima approssimativa)
Rotation spécifique (α) -31,3 º (c=10, 2 N HCl)
Flash Point 155,7 °C
Solubilità in acqua 7 g/L (20 ºC)
Solubilità acqua (pocu)
Pressione di vapore 2,55 E-05 mmHg à 25 °C
Apparizione Cristalli biancu
Culore Da biancu à biancu
Merck 14,4469
BRN 1723800
pKa pK1:2.162(＋1);pK2:4.272(0);pK3:9.358(－1) (25°C)
Cundizione di almacenamiento Mantene in un locu scuru, Sigillatu in seccu, Temperature di a stanza
Indice di rifrazione 1.4210 (stima)
MDL MFCD00063112
Pruprietà fisichi è chimichi Cristalli bianchi o polveri cristalline; Soluble in acqua, ligeramente soluble in etanol, insoluble in etere; Rotazione ottica specifica [α] 20D-30.5 °(0.5-2 mg/mL, 6mol/L HCl), LD50 (umana, intravenosa) 117 mg/kg.
Aduprà Droghe aminoacidi.
Studiu in vitro Diversi d-aminoacidi, cum'è a D-serina, l'acidu D-asparticu (D-Asp) è l'acidu D-glutammicu (D-Glu) sò largamente truvati in i mammiferi cumpresi l'esseri umani è sò avà pensati chì sò i candidati di novi sustanzi fisiologicamente attivi è / o biomarcatori. D-[Asp/Glu] (4 mg/mL) inibisce la legame di IgE (75%) alle arachidi mentre D-Glu, D-Asp non ha alcun effetto inibitorio. L'IgE hè specifica per D-[Asp/Glu] è pò avè u putenziale di eliminà l'IgE o di riduzzione di l'IgE à l'allergeni di l'arachide.
Studiu in vivo L'acidu D-glutamicu hè attualmente attentu cum'è modulatore di a trasmissione neuronale è a secrezione hormonale. Hè metabolizatu solu da D-aspartate oxidase in mammiferi. Dopu à l'iniezione intraperitoneale, L-glutamate hè catabolizatu via a-ketoglutarate, mentri D-glutamate hè cunvertitu à l'acidu carboxylic n-pirrolidone. U carbone 2 di u D- è L-glutamate hè cunvertitu in u cecum in u carbonu methyl di l'acetate. Sia u fegatu di u ratu è i reni catalizzanu a cunversione di l'acidu D-glutamicu à l'acidu carboxylic n-pirrolidone.

Detail di u produttu

Tags di u produttu

Simboli di Periculu Xi - Irritante
Codici di risicu 36/37/38 - Irritante per l'ochji, u sistema respiratorju è a pelle.
Descrizzione di sicurità S24/25 - Evite u cuntattu cù a pelle è l'ochji.
S36 - Portà indumenti protettivi adattati.
S26 - In casu di cuntattu cù l'ochji, lavà immediatamente cù abbondante acqua è cercate cunsiglii medichi.
WGK Germania 3
FLUKA BRAND F CODI 10
TSCA Iè
Codice HS 29224200

 

Introduzione

D-glutenate, cunnisciutu ancu com'è àcitu D-glutamicu o D-glutamate di sodiu, hè un aminoacidu naturali cù una varietà di proprietà è usi impurtanti.

 

I pruprietà principali di D-gluten sò i seguenti:

Gustu dolce: D-gluten hè un rinforzante umami chì aumenta u gustu umami di l'alimenti è rinfurzà u gustu di l'alimenti.

Supplementu nutrizionale: D-gluten hè unu di l'aminoacidi essenziali per u corpu umanu è ghjoca un rolu impurtante in u mantenimentu di a salute umana.

Stabile chimicamente: D-glunine hè relativamente stabile in cundizioni acide è pò ancu mantene a stabilità relativa in cundizioni d'alta temperatura.

 

L'usu di D-Gluten Acid:

Ricerca biochimica: L'acidu D-glutamicu hè largamente utilizatu in a ricerca biochimica è l'esperimenti per studià e so reazzioni biochimiche è i viaghji metabolichi in l'organisimi viventi.

 

U metudu di preparazione di D-gluten hè principalmente ottenutu da fermentazione microbiana o sintesi chimica. A pruduzzione di fermentazione microbica hè attualmente u metudu di preparazione principale, utilizendu certi ceppi per pruduce una grande quantità di l'acidu D-glutamicu attraversu a fermentazione. A sintesi chimica generalmente usa materie prime sintetiche è cundizioni di reazione specifiche per sintetizà l'acidu D-gluten.

 

Infurmazione di sicurità di D-Gluten: In generale, D-Gluten hè sicuru in cundizioni di usu è almacenamentu propiu. Inoltre, per certe pupulazioni, cum'è i zitelli è e donne incinte, o quelli chì anu sensibilita à u glutamate, pò esse più appruvatu per utilizà o evitari D-glutamate in moderazione.

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