Acidu idrossicitricu (CAS # 6205-14-7)

Formula Molecular	C6H8O8
Massa molare	208.12
Densità	1,947 ± 0,06 g/cm3 (previsto)
Boling Point	393,3 ± 42,0 ° C (previsto)
Flash Point	485,2 °C
Solubilità	Chloroformu, diclorometano, acetato di etile, DMSO, acetone, etc.
Pressione di vapore	2,13 E-31 mmHg à 25 °C
Apparizione	Polvere
pKa	2,90 ± 0,28 (previsto)
Cundizione di almacenamiento	Atmosfera inerte, temperatura ambiente
Indice di rifrazione	1.676
MDL	MFCD02093093
Aduprà	Adupratu com'è supplementu di potasio