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  • L-teanina (CAS # 3081-61-6) 1

L-teanina (CAS # 3081-61-6)

Pruprietà chimica:

Formula Molecular C7H14N2O3
Massa molare 174.2
Densità 1,171 ± 0,06 g/cm3 (previsto)
Puntu di fusione 207 ° C
Boling Point 430,2 ± 40,0 ° C (previsto)
Rotation spécifique (α) + 8,0 ° (acqua)
Flash Point 214 ° C
Solubilità in acqua quasi trasparenza
Solubilità Insolubile in etanolu è etere, facilmente solubile in acqua.
Pressione di vapore 1,32 E-08 mmHg à 25 °C
Apparizione Cristalli bianchi
Culore Biancu
pKa 2,24 ± 0,10 (previsto)
Cundizione di almacenamiento 2-8 ° C
Stabilità Stabile per 2 anni da a data di compra cum'è furnitu. Soluzioni in acqua distillata pò esse guardatu à -20 ° per 2 mesi.
Indice di rifrazione 8 ° (C=5, H2O)
MDL MFCD00059653
Pruprietà fisichi è chimichi Polvere cristallina bianca. Inodore, cù un gustu ligeramente dolce, cù u limitu di gustu di 0,15%. Temperature di descomposizione di 214 ~ 215. Soluble in acqua, insoluble in etanol, etere. I prudutti naturali sò più prisenti in u tè verde superiore (finu à 2,2%).
Aduprà Adupratu com'è additivu alimentariu

Detail di u produttu

Tags di u produttu

Simboli di Periculu Xi - Irritante
Codici di risicu 43 - Pò causà sensibilizazione per u cuntattu di a pelle
Descrizzione di sicurità S28 - Dopu u cuntattu cù a pelle, lavà immediatamente cù assai sapone.
S36/37 - Portà indumenti protettivi adatti è guanti.
Codice HS 29241990

 

Introduzione

L-teanina (L-teanina) hè un cumpunente unicu in tè, un analogu di aminoacidu glutamine, è l'aminoacidu più abbundante in tè. Esisteva in tè verde. Hà un gustu ligeramente dolce. I prudutti naturali si trovanu soprattuttu in u tè verde superiore (finu à 2,2%).

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