Lentionina (CAS # 292-46-6)

Introduzione

U fungo Shiitake hè un ingredientu vegetariano naturali chì a so proteina hè derivata da i funghi shiitake. Hà e seguenti proprietà:

Riccu in proteini: Shiitake hè un ingredientu vegetarianu d'alta proteina chì cuntene una varietà di aminoacidi essenziali chì furniscenu nutrienti impurtanti necessarii da u corpu.

Riccu in fibra dietetica: Lentinin hè riccu in fibra dietetica, chì aiuta à prumove a salute digestiva è regulà i livelli di zuccaru in sangue.

Pocu grassu è colesterolu: Lentinin cuntene pocu o nimu grassu è colesterolu, facendu adattatu per dieti pocu grassu è salute cardiovascular.

I funghi Shiitake anu una larga gamma di usi:

Alternative vegane: Cù u so altu cuntenutu di proteine ​​​​, shiitake pò esse usatu cum'è alternativa per i vegetariani, furnisce nutrienti è risponde à i bisogni di proteine.

U metudu di preparazione di shiitake hè principalmente divisu in i seguenti passi:

Selezzione: Sceglie funghi shiitake freschi cum'è materie prime.

Lavate è tritate: lavate è tritate i funghi shiitake in pezzi.

Separazione di prutezione: i cumpunenti di proteine ​​​​sò isolati da i funghi shiitake cù metudi adattati, cum'è agenti d'estrazione o metudi enzimatici.

Purificazione è secca: Lentinin hè purificatu è seccu per assicurà a qualità è a stabilità di u pruduttu.