Nonivamide (CAS # 404-86-4)
| Codici di risicu | R25 - Tossicu se inghiottitu R37/38 - Irritante per u sistema respiratorju è a pelle. R41 - Rischiu di dannu seriu à l'ochji R42/43 - Puderà causà sensibilizazione per inalazione è cuntattu cù a pelle. R36/37/38 - Irritante per l'ochji, u sistema respiratorju è a pelle. |
| Descrizzione di sicurità | S22 - Ùn respira micca a polvera. S26 - In casu di cuntattu cù l'ochji, lavà immediatamente cù abbondante acqua è cercate cunsiglii medichi. S28 - Dopu u cuntattu cù a pelle, lavà immediatamente cù assai sapone. S36/39 - S45 - In casu d'accidentu o se senti malatu, cercate immediatamente cunsiglii medichi (mostra l'etichetta ogni volta chì hè pussibule). S36/37/39 - Portà indumenti protettivi adattati, guanti è prutezzione per l'ochji / a faccia. |
| ID ONU | UN 2811 6.1/PG 2 |
| WGK Germania | 3 |
| RTECS | RA 8530000 |
| FLUKA BRAND F CODI | 10-21 |
| Codice HS | 29399990 |
| Classe di Periculu | 6.1(a) |
| Gruppu di imballaggio | II |
| Tossicità | LD50 orale in u mouse: 47200ug/kg |
Introduzione
A capsaicina, cunnisciuta ancu com'è capsaicin o capsaithin, hè un compostu chì si trova in natura in i peperoni. Hè un cristallu incolore cù un gustu spiciale spiciale è hè u principale cumpunente piccante di chili peppers.
Pruprietà di capsaicin include:
Attività fisiologica: Capsaicin hà una varietà di attività fisiulogiche, chì ponu prumove a secrezione di succhi digestivu, aumenta l'appetite, eliminà a fatigue, migliurà a salute cardiovascular, etc.
Stabilità à alta temperatura: a capsaicina ùn si rompe facilmente à alta temperatura, mantenendu u so piccante è u culore durante a cucina.
I metudi principali di preparazione di capsaicin sò i seguenti:
Estrazione naturale: A capsaicina pò esse estratta sfracicà u pepite è utilizendu un solvente.
Sintesi è preparazione: Capsaicin pò esse sintetizzati da a reazzione chimica, è i metudi cumunimenti utilizati include u metudu di sulfite di sodiu, u metudu di o-sulfate di sodiu è u metudu cataliticu heterogeneo.
L'assunzione eccessiva di capsaicin pò purtà à effetti avversi, cum'è indigestioni, irritazioni gastrointestinali, etc. E persone sensibili cum'è ulcere gastriche, ulcere duodenali, etc., deve esse usatu cun prudenza.
A capsaicina pò causà irritazione di l'ochji è di a pelle, cusì deve esse cura per evità u cuntattu cù l'ochji è a pelle sensitiva.
